Trois idées de recettes uniques pour impressionner vos convives

Revigorez votre Cuisine avec la Purée en Flocons : Trois Recettes Incontournables

La purée en flocons, souvent sous-estimée, cache un potentiel culinaire étonnant. Revisitez ce basique du placard grâce à certaines astuces qui transforment la purée Mousline en plats sophistiqués et délicieux.

Longtemps réduite à simple accompagnement, la purée en flocons peut voler la vedette dans votre assiette. Voici trois idées de recettes pour donner un twist gourmet à ce classique de notre enfance.

1. Parmentier de Canard : Un Classique Réinventé

Redécouvrez le parmentier avec une touche de raffinement grâce au canard confit et à la texture onctueuse de la purée Mousline.

Ingrédients :

• 2 cuisses de canard confites
• 2 oignons
• 1 sachet de purée Mousline
• 50 ml de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Thym, herbes de Provence
• Huile d’olive, beurre

Préparation :

1. Faites caraméliser les oignons finement émincés avec l’huile d’olive, le vin, le thym et le sucre pendant 30 minutes.
2. Effilochez les cuisses de canard et faites-les revenir avec des herbes de Provence.
3. Préparez la purée Mousline comme indiqué sur le sachet, en ajoutant une noix de beurre pour plus de douceur.
4. Dans un plat à gratin, superposez les oignons caramélisés, le canard et la purée.
5. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Servez avec une salade verte et une vinaigrette au balsamique pour un repas complet et sophistiqué.

2. Croquettes de Purée au Fromage : L’Apéro Qui Change

Surprenez vos invités avec ces croquettes croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, une alternative parfaite aux apéritifs classiques.

Ingrédients :

• 1 sachet de purée Mousline
• 150g de comté râpé (ou autre fromage à pâte dure)
• 1 jaune d’œuf
• Chapelure
• Huile pour friture

Préparation :

1. Préparez la purée et laissez-la refroidir.
2. Incorporez le fromage râpé et le jaune d’œuf à la purée froide.
3. Formez des boulettes puis roulez-les dans la chapelure.
4. Réfrigérez les boulettes pendant une heure.
5. Faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Servez avec une pour un contraste frais.

3. Gratin Dauphinois Express : Confort et Rapidité

Envie d’un bon gratin mais pas de temps à perdre ? Cette version rapide avec la purée Mousline vous sauvera la mise.

Ingrédients :

• 1 grand sachet de purée Mousline
• 200g de crème fraîche épaisse
• 150g de gruyère râpé
• Muscade, sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparez la purée en suivant les instructions sur le sachet.
3. Ajoutez la crème fraîche, 100g de gruyère, une pincée de muscade, sel et poivre. Mélangez bien.
4. Versez le mélange dans un plat à gratin et parsemez le reste de fromage.
5. Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à obtenir un gratin bien doré.

Agrémentez ce gratin express d’une entrecôte ou d’une salade composée pour un repas équilibré et rapide.

Avec un peu de créativité, la purée Mousline peut devenir un élément clé de vos recettes les plus raffinées. Ne sous-estimez pas ce classique, et laissez libre cours à votre imagination pour surprendre et ravir les papilles de toute la famille !